좋은소주^^*

전주비빔밥,진주 비빔밥,안동 헛 제삿밥.......... 그중 세계로 널리 알려진 전주 비빔밥.......... 오늘 점심 메뉴로 당첨^^* 그중 전주에 비빔밥 맛집중 유명세를 타고 있는 성미당으로............. 날이 날인지라...........20여분 기다린 끝에 자리에 앉았는데........... 기다리다가 카운터 옆에 있는 이집 전통..

열대야가 처음 시작되던 그날 에어컨 빵빵하게 틀어 놓구 ~~~~~~~~~~~~ 숙취에 쓰린 배를 쓰라리며 달려간 곳은 전주 콩나물 국밥 원조격인 삼백집,요즈음 한창 뜨는 남문 현대옥도 있지만.........부산 사람은 땡초가 들어간 맵고 시원한 국물이 제격인 왱이집으로~~~~~~~~~~~~~ 그집 앞에는 아침 부터 단체 손..

나의 여행은 술자리 소소한 이야기부터 시작된다....아웅다웅하며 그렇게 봄날의 약속이 익어가는 여름 ...머스마 셋이서 그렇게 떠난 전라북도 전주시 맛기행^^* 늦은 토요일 저녁 진영 휴게소에서 간단한 라면으로 허기를 떼우고 쉬지 않고서 달려간 전주의 첫집.. 전주 막걸리^^* -한주전자(약 3병의 ..

개운한 국물이 먹고싶어서 들린 김치찌게 전문 동서식당 이슬님 아시는분이 임신중 입덧이 심했는데 여기 김치지게를 먹고서 입덧이 깔끔히 사라졌다는 전설이 깃든곳이랍니다 ㅎㅎㅎ 계속되는 맛집기행에 배는 빵빵해져만 가고 먹기는 먹어야 할꺼 같고 세명이서 2인분만 양해 바라고 주문 합니다 ..

여름은 보양의 계절입니다 저에겐 올해 최고의 여름인거 같습니다 갖은 보양식을 이렇게 많이 먹다니 ㅎㅎㅎㅎ 장어에 이어 이젠 보양식의 최고봉 보신탕 먹으러 갑니다 . 입구에 20주년 기념이 눈에 확 뜁니다 일단 20년동안 장사하던곳인데 음식은 보장한다는 그런 글귀로 보이네요 ㅋ 보신탕 좀 드..

여름휴가 3일차 게장백반으로 점심해결후 이슬님께서 게장백반으로 되겠냐햐며 해장하러 가자고 하십니다 고맙습니다 역시 주당은 주당을 알아 보시는법^^* (솔직히 어제 먹은 숙취로 골골하고 있더랬죠 ㅋㅋ) . 여름하면 장어 올해 정말로 장어 많이 먹습니다 종류별로 힘쓸때도 없는데 ㅋ 이슬님이 ..

꽃게 참게 돌게 게장을 담는 게 종류이자 비싼 가격순이죠 ㅋ 하지만 비싼 꽃게보다 맛에서는 결코 뒤지지 않는 여수 10미 돌게장을 먹으러 갑니다 작년 9월경 유명한 음식점들이 중국산게를 쓰다가 적발이 되어서 이래저래 식객들의 맘을 많이 상하게 했드랬죠 음식장사는 정성과 손맛 그리고 믿음이 ..

정신없이 먹다 보니 벌써 바닥이 보입니다 ㅠㅠ 그래도 마무리는 해줘야겠죠 라면 사리를 주문하면 농부맘표 매운라면이 나오시고 진한 육수에 면을 투하 열심히 라면신공을 보이는 호야~~~ 마무리로 스프 투하 완료 짜잔~~ 하모유비끼라면 완성 맛있게 보이죠? 그냥 먹으면 서운 할까봐 하모도 올려서..

하모유비끼 풀 차림상입니다 유비끼 육수를 소개합니다 하모머리와 뼈를 푹 고은 기본육수에 버섯 피망 당귀 등 한약재를 넣어 끊이기 시작합니다 육수가 조금 끊기 시작하면 팽이버섯과 부추를 넣어주시고 육수가 끓으면 잘 손질된 하모를 넣어줍니다 자기 취향에 따라서 넣어둔 하모를 꺼네면 햐~~..

여수에는 여름 보양식으로 하모(=참장어)를 최고로 쳐준다고 합니다 수년전 만해도 전량 일본으로 수출되는 바람에 여수사람들도 구경하기 힘든 귀한 몸이였다군요 하모는 여름철 특히 7월에서 8월달이 제철입니다 물론 그때는 하모를 먹겠다고 하는 사람들로 인산인해지요 부산에서나 경남 지방에도..