여름은 보양의 계절입니다
저에겐 올해 최고의 여름인거 같습니다
갖은 보양식을 이렇게 많이 먹다니 ㅎㅎㅎㅎ
장어에 이어 이젠 보양식의 최고봉 보신탕 먹으러 갑니다
.
입구에 20주년 기념이 눈에 확 뜁니다
일단 20년동안 장사하던곳인데 음식은 보장한다는 그런 글귀로 보이네요 ㅋ
보신탕 좀 드신분들은 포스가 조금 느껴 지나요?
전 바루 반응이 오던데요 ㅋㅋㅋㅋ
방에 들어가서 메뉴판 처다보는데
이집 단골이신 이슬님께서 갈비살을 주문 하십니다
어딜가나 보신탕용 소스는 비슷합니다
초장,들깨가루,생강,방앗잎
그런데 이집은 생강을 갈아서 줍니다
흡수가 빨리 되란 뜻?
김치색깔 좋고~~~
시원한 열무김치~~
양념장을 세팅하고 고기를 기다립니다
주문한 갈비살이 나왔습니다
주인 아주머니께서 직접 옆에서 썰어 주십니다
살짝 데친 부추를 얹은 찜기가 놓이고
썰은 고기가 식지 말라고 찜기 위에 올려줍니다
젓가락만 들고 있는 저에게 갈비뼈하나 주시고 ㅋ
점점 높이 올라가는 갈비살~~
부추의 초록색깔이 갈비살을 더욱 돋보이게 합니다
갈비살의 쫄깃함이 보이시나요?
양도 정말 많습니다
오래만에 맛보는 육질에 부추의 향긋한 냄새가
여름철 더위를 이겨줍니다
인증 항공삿 한컷!
마무리는 구수한 육수에 밥 한그릇
올해 여름 맛기행은 아무래도 보양 기행이 된듯한 분위기입니다 ㅋ
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