좋은소주^^*

[전주]보는것만으로도 배부른 성미당 육회비빔밥

좋은소주 — Thu, 3 Feb 2011 20:26:55 +0900

전주비빔밥,진주 비빔밥,안동 헛 제삿밥..........

그중 세계로 널리 알려진 전주 비빔밥..........

오늘 점심 메뉴로 당첨^^*

그중 전주에 비빔밥 맛집중 유명세를 타고 있는 성미당으로.............

날이 날인지라...........20여분 기다린 끝에 자리에 앉았는데...........

기다리다가 카운터 옆에 있는 이집 전통을 말해주는 놋그릇을 한컷~~~~~~~~~~~

전통 한지의 고장 답게 티슈함도 한지로~~~~~~~~~~~~~

짜잔~~~~~~~~~~육회비빔밥

전주 비빔밥은 먹기전 부터 보는 것만으로도 배가 부른다는거~~~~

밑반찬들도 깔끔하게 나오고...................

[전주]매우면서시원한 콩나물국 왱이콩나물국밥

좋은소주 — Thu, 3 Feb 2011 20:22:11 +0900

열대야가 처음 시작되던 그날 에어컨 빵빵하게 틀어 놓구 ~~~~~~~~~~~~

숙취에 쓰린 배를 쓰라리며 달려간 곳은 전주 콩나물 국밥

원조격인 삼백집,요즈음 한창 뜨는 남문 현대옥도 있지만.........부산 사람은 땡초가 들어간

맵고 시원한 국물이 제격인 왱이집으로~~~~~~~~~~~~~

그집 앞에는 아침 부터 단체 손님이 부쩍거리는게 이집 명성을 느끼게 합니다.............

메뉴는 단 한가지.........ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

맛나게 먹는 방법도 공부하구..........

짜잔~~~~~~~~~~~ 정말 시원하게 먹었서............사진은 패~쓰

캬캬캬캬~~~~~ 전주에서 이 모주 한잔 해야 ^^*

즐겁게! 맛있게! 건강하게! 속 시원하게 해장 하며...이제 한옥 마을로~~~~~

[전주]푸짐한 안주한상이 일품인 전주 막걸리(보너스- 전일슈퍼^^*)

좋은소주 — Thu, 3 Feb 2011 20:13:22 +0900

나의 여행은 술자리 소소한 이야기부터 시작된다....아웅다웅하며

그렇게 봄날의 약속이 익어가는 여름 ...머스마 셋이서 그렇게 떠난 전라북도 전주시 맛기행^^*

늦은 토요일 저녁 진영 휴게소에서 간단한 라면으로 허기를 떼우고 쉬지 않고서 달려간 전주의 첫집..

전주 막걸리^^*

-한주전자(약 3병의 막걸리) 를 시키면 푸짐한 안주가 무료(첫 주전자 12000),그리고 추가(만원) 할때마다 새로운 메인 안주가 나오는-

전주에는 시특화 사업으로 막걸리 타운을 육성하는데 그 중 원조격인 삼청동막걸리타운으로 고~~우

전주 막걸리집에서 주문은 막걸리 탁도에따라서 맑은거, 탁한거, 섞은게 있는데 주문만 하면 요로케 안주가 차려집니다(안보이는 안주는 내가 별로 안 좋아라해서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)

시원한 생선탕~~~

내가 젤로 좋아라 하는 두부 김치^^*

새싹 무침속에 올려진 알~~~~~~~~

옥시시~~

배고파서 내가 거의 2/3를 먹었던 방금 부친 뜨근뜨끈한 오징어 부추전~~

명태조림...............옆에선 불쌍한 전주막걸리..................

늦게갔다고 사람은 세명인데 두개만 준 삶은계란......따질려고 단단히 마음 먹어건만....나올때 배불러서 잊고만 우쒸~~~

너무 두꺼워 퍽퍽한 베트남 갈치라고 생각 했다가 막판에..........국산갈치에 놀라 말끔히 먹어 해치운 갈치조림 ㅋㅋㅋ~~

푸짐한 꼬막~~~

고동두 보이구~

사진에 안나온 호박잎에 돌돌 말아 먹은 제육 볶음~~~~~~~

오늘의 메인 메뉴~~~~~~~~병어회~~~~~~~

첫주전자를 게눈 감추듯 먹어고서 두번째 주전자에 나온 안주.........

이집의 세번째 주전자 메뉴는 간장게장 볶음밥인데....................우린 2차를 위해서 여기까지만~~~~~~~~

전주에는 가맥(가게 맥주) 이 유명하다 보통 동네 슈퍼에 간단히 먹는 맥주라 보면 되는데 여기선 주류 문화로 자리 잡은 가맥~~

그중 전주 가맥의 일인자 전일슈퍼^^* (동네 슈퍼인데두 기사님도 다 아신다는) 출~~발

전주에는 가맥집이 일반화 되어 있지만 그중 전일 슈퍼가 유명한 이유는 달콤하고 매운 이 장맛 때문인데.......

요거 요거 먹고 나면 중독되는 그맛 ~~~~ 술이 그저 술~~술~~~

불과 몇분만에 해체 당한 황태포~

......................쩝...쩝.....

전일슈퍼.................맥주 이천원.......남머지 안주 황태포,갑오징어,계란말이 팔천원..............

무엇 보다도 여긴 슈퍼이니깐 과자도 팔고 아이스크림도 팔고..........이걸 안주 삼아서 먹어두 아무 말 안하구.....ㅋㅋㅋㅋ

위 사장님 작업대인데 일일이 손수 황태, 오징어를 기계로 두드려 연탄불에 직접 구어준다는거^^* 맛이 끝네줘요~~~

가게에는 20여개 테이블이 있는데 늦은 시간에도 테이블 마다 꽉꽉 ~~~~~~~~~늦으면 사진처럼 밖에서 박스 엎어놓구선 먹어야됨~~~~~~~~~~~

일석식 3만찬 그 끝을 향아여~~~~~~아쉬움을 뒤로 하구선~~~~~~~~~~

[여수] 서대회무침이 일품인 동서식당

좋은소주 — Sun, 12 Sep 2010 21:38:24 +0900

개운한 국물이 먹고싶어서 들린

김치찌게 전문 동서식당

이슬님 아시는분이 임신중 입덧이 심했는데 여기 김치지게를 먹고서

입덧이 깔끔히 사라졌다는 전설이 깃든곳이랍니다 ㅎㅎㅎ

계속되는 맛집기행에 배는 빵빵해져만 가고

먹기는 먹어야 할꺼 같고

세명이서 2인분만 양해 바라고 주문 합니다

음식은 간도 잘 맞고 맛있습니다

하지만 김치찌게란 특성상 호야랑 저는 시큰둥합니다

배불렀다 이거죠 ㅋㅋ

김치찌게 주문전 서대회를 주문하려니 2인분 아니면 안된다 하시던데

인심 후하신 사장님 내외께서 특별히 1인분 내어주십니다^^

(속으로 이게 1인분인데 2인분 시켰으면 먹지도 못하고 나올꺼 같더군요)

서대회가 일반 회인줄 알았다는 저...

회무침이군요 ㅎㅎㅎ

배에선 스톱하는 소리가 들리지만

입에선 침이 꼴깍넘어 갑니다 젓가락 들고선 입으로 GO GO~~

서대의 쫄깃함과 달콤 새콤한 양념맛이 일품입니다

서대회 더 맛있게 먹는법

큰 대접에 뜨거운 밥과 김을 준비 하시고

따뜻한 밥을 넣어주시고

김가루도 뿌려주고

주인공 서대회를 밥 비율 2:1 로 넣고선

쓱~~~쓱~~ 비벼 줍니다

왼쪽이든 오른쪽이든 상관은 없어요~~~

ㅎㅎㅎㅎ

맛있는 서대회비빔밥 완성~~

점점 없어져가는 내 밥~~

마지막 잎새처럼~~~

따뜻한 밥에 서대회무침은 정말 맛있네요

원래 제가 새콤한것은 별로 안 좋아 하는데

막걸리식초를 사용해서 그런지 독특한 달콤하면서도 새콤한 맛이 나는가 봅니다

배는 불러도 입맛 당기게 한 동서식당입니다

[여수] 황구갈비살이 맛있는 계수나무집

좋은소주 — Sun, 12 Sep 2010 21:02:06 +0900

여름은 보양의 계절입니다

저에겐 올해 최고의 여름인거 같습니다

갖은 보양식을 이렇게 많이 먹다니 ㅎㅎㅎㅎ

장어에 이어 이젠 보양식의 최고봉 보신탕 먹으러 갑니다

입구에 20주년 기념이 눈에 확 뜁니다

일단 20년동안 장사하던곳인데 음식은 보장한다는 그런 글귀로 보이네요 ㅋ

보신탕 좀 드신분들은 포스가 조금 느껴 지나요?

전 바루 반응이 오던데요 ㅋㅋㅋㅋ

방에 들어가서 메뉴판 처다보는데

이집 단골이신 이슬님께서 갈비살을 주문 하십니다

어딜가나 보신탕용 소스는 비슷합니다

초장,들깨가루,생강,방앗잎

그런데 이집은 생강을 갈아서 줍니다

흡수가 빨리 되란 뜻?

김치색깔 좋고~~~

시원한 열무김치~~

양념장을 세팅하고 고기를 기다립니다

주문한 갈비살이 나왔습니다

주인 아주머니께서 직접 옆에서 썰어 주십니다

살짝 데친 부추를 얹은 찜기가 놓이고

썰은 고기가 식지 말라고 찜기 위에 올려줍니다

젓가락만 들고 있는 저에게 갈비뼈하나 주시고 ㅋ

점점 높이 올라가는 갈비살~~

부추의 초록색깔이 갈비살을 더욱 돋보이게 합니다

갈비살의 쫄깃함이 보이시나요?

양도 정말 많습니다

오래만에 맛보는 육질에 부추의 향긋한 냄새가

여름철 더위를 이겨줍니다

인증 항공삿 한컷!

마무리는 구수한 육수에 밥 한그릇

올해 여름 맛기행은 아무래도 보양 기행이 된듯한 분위기입니다 ㅋ

[여수] 숙취는 가라! 속 시원한 통장어탕 상아식당

좋은소주 — Sun, 12 Sep 2010 20:25:47 +0900

여름휴가 3일차 게장백반으로 점심해결후

이슬님께서 게장백반으로 되겠냐햐며 해장하러 가자고 하십니다

고맙습니다 역시 주당은 주당을 알아 보시는법^^*

(솔직히 어제 먹은 숙취로 골골하고 있더랬죠 ㅋㅋ)

여름하면 장어

올해 정말로 장어 많이 먹습니다 종류별로 힘쓸때도 없는데 ㅋ

이슬님이 저희를 인도 하신곳은 통장어탕으로 유명한 상아식당

이곳은 산붕장어(일명 아나고)를 통째로 넣고 푹 끓인후 우거지로 마무리한

해장국으로 끝내주는 곳이라고 합니다

가게 앞 수족관에 싱싱한 붕장어가 있습니다

부산에서는 보통 회로 많이 먹기에 작은것만 봤는데

이곳에 있는 장어는 크기가 무척 크네요

약간 점심시간이 지나서인지

주문후 얼마 안되서 통장어탕이 나옵니다

뚝배기에 나오는 통장어탕 구수한 냄새부터 땡기네요

장어탕이라고 해서 빨간국물을 생각 했는데 의외로 우거지탕에 가까운 그림입니다

한국자 떠서 그릇에 담고서

장어 굵기가 약 10CM 이상인거 같네요

장어뼈의 시원함과 우거지의 부드러움이 전날 숙취를 확 날려 버립니다

밑반찬으로 나오는 멍게젓갈에 밥을 쓱슥 비벼서 한입 먹으니

입안에 멍게의 향긋한 바다내음이 솔솔 납니다

멍게비빔밥도 이집의 별미라고 하네요 강추!

4명정도 가시면 3인분만 시켜도 충분할꺼 같네요

그만큼 양도 푸짐하고 인심도 푸짐한 곳입니다

작년 이슬님 블로그에서 보던 간판이랑 바뀌였네요

뜨거운 여름 날씨였지만

삐질삐질 땀흘리며 해장한 덕인지 속은 정말 시원~~~합니다

인증샷도 한컷!

[여수] 믿음의 간장게장 등가게장

좋은소주 — Sun, 12 Sep 2010 15:46:22 +0900

꽃게 참게 돌게

게장을 담는 게 종류이자 비싼 가격순이죠 ㅋ

하지만 비싼 꽃게보다 맛에서는 결코 뒤지지 않는 여수 10미 돌게장을 먹으러 갑니다

작년 9월경 유명한 음식점들이 중국산게를 쓰다가 적발이 되어서

이래저래 식객들의 맘을 많이 상하게 했드랬죠

음식장사는 정성과 손맛 그리고 믿음이 있어야 하는데......

그래도 믿음을 저버리지 않은 세집중에

게장거리에 있는 등가 게장으로 갑니다

거리 입구에 봉산게장특화거리라고 잘 안내 되어있습니다

점심때가 되자 많은 사람들로 붐비는 군요,

특히 저희 같은 타지방사람들이 많습니다

처음엔 저희도 유명한 곳에서 먹으려 했으나

광주에서 급 내려오신 여수식객 이슬님의 전화에 멈추고

이런저런 사연을 전해듣고서

믿음직한 등가게로 갑니다

가게안 정면에 포장게장 가격표가 보이고

여수에는 멍게젓도 유명하다는군요

자리에 앉아 게장을 주문하면

이렇게 반찬이 깔리고

조기메운탕이 나옵니다

매운탕은 그저 그러네요(솔직한소주 ㅎ)

이색적으로 토하젓은 꼭 안빠지고 나옵니다

오늘의 주메뉴 간장게장

일명 밥도둑이라고도 하지요

그럼 범죄현장을 체험합니다 go!

게장딱지에 담긴 고슬고슬한 밥

게장속을 밥에다가 ~~~~

양념 게장도 속이 알찹니다

간장게장 먹어볼까요 ㅋ

게딱지 속을 싹싹 쓸어서 밥위에 올려주시고

그위에 간장으로 간을 맞춰서

쓱쓱 비벼서

입안에 쏘~~~~옥

요건 보너스 ㅋ

외부전경입니다

가격은 6천원

무한리필

여름철 입맛 없을때 간장게장이 딱입니다^^*

[여수] 한여름밤의 백화(白花) 하모유비끼 당산횟집 3

좋은소주 — Fri, 10 Sep 2010 23:27:03 +0900

정신없이 먹다 보니 벌써 바닥이 보입니다 ㅠㅠ

그래도 마무리는 해줘야겠죠

라면 사리를 주문하면

농부맘표 매운라면이 나오시고

진한 육수에 면을 투하

열심히 라면신공을 보이는 호야~~~

마무리로 스프 투하 완료

짜잔~~

하모유비끼라면 완성

맛있게 보이죠?

그냥 먹으면 서운 할까봐

하모도 올려서 한컷.

김치가 빠져서 다시 한컷!

이왕 찍는거 상추쌈하모유비끼라면도 찰칵!

라면으로 입가심을 하고 나서

뭔가 2%부족함에 주문을 합니다

당연히 죽이죠 ㅎ

배불러도 죽이죠 ㅎ

죽을 주문을 하면

땅콩양념과 불린쌀이 나옵니다

뭥미~~~~~~

여긴 전부다 셀프입니다

먹는 사람 취향에 따라서 ㅋㅋㅋㅋㅋ

참고로

라면드시고 죽을 주문하실꺼면

라면 스프 넣지마세요

죽맛이 이상해집니다 ㅋ

장어엑기스는 9월쯤 가격이 떨어지면 많이들 즐겨 드신다고합니다

싱싱한 하모 ........

쌩유~~~ 이뜨거운 여름 잘 이겨내구

내년에 봐~~~~~~~

저희를 태우고갈 철선이 들어 옵니다

이제 작별해야겠네요.....

but

호야가 서빙하던 아가씨가 맘에 들었나 봅니다

핸드폰 놔두고 와서

다시 대경도배를 타고 들어가서 참한 아가씨 한번 더 오구 왔네요 ㅠㅠ

배부름을 소화도 시킬겸 돌산대교 전망대에 오릅니다

형형색깔이 바뀝니다

삼각대도 없이 ㅋㅋㅋ

그래도 꿋꿋하게 야경을 찍습니다

즐거운 저녁으로 더위도 잠시 잊었지만 이내

다시 심한 열대야로 마무리합니다.

휴가 둘쨋날 이렇게 좋은 음식을 먹게 되어서 마냥 행복합니다

내일을 기약하며 여수 야경이여 안녕~~~~~

[여수] 한여름밤의 백화(白花) 하모유비끼 당산횟집 2

좋은소주 — Fri, 10 Sep 2010 22:47:16 +0900

하모유비끼 풀 차림상입니다

유비끼 육수를 소개합니다

하모머리와 뼈를 푹 고은 기본육수에

버섯 피망 당귀 등 한약재를 넣어 끊이기 시작합니다

육수가 조금 끊기 시작하면 팽이버섯과 부추를 넣어주시고

육수가 끓으면 잘 손질된 하모를 넣어줍니다

자기 취향에 따라서 넣어둔 하모를 꺼네면

햐~~~~~~~~

새하얀꽃이 피어납니다^^*

자~~그럼 하모를 맛있게 먹는법은

일단 양파를 깔고

하모를 얹어

육수에 젖은 부추를 올려주시고

취향에 맞게 양념을 올려주시면

끝 .

다음은 번외편 ㅋ

깻잎쌈

상추쌈

잘 세팅된 하모쌈을 들어서

소주한잔 마시고

한잎 쏘~~~옥

입안에서 흰눈처럼 샤르르 녹아내립니다

자꾸 자꾸만 흰눈이 녹아 내립니다

ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[여수] 한여름밤의 백화(白花) 하모유비끼 당산횟집 1

좋은소주 — Fri, 10 Sep 2010 22:28:14 +0900

여수에는 여름 보양식으로 하모(=참장어)를 최고로 쳐준다고 합니다

수년전 만해도 전량 일본으로 수출되는 바람에 여수사람들도 구경하기 힘든 귀한 몸이였다군요

하모는 여름철 특히 7월에서 8월달이 제철입니다

물론 그때는 하모를 먹겠다고 하는 사람들로 인산인해지요

부산에서나 경남 지방에도 하모회를 팔기도 하지만

여수에서 직접 먹는 맛에 비교하겠습니까^^

여수에도 전문점이 많지만

특히 하모는 대경도라는 섬에서 먹는게 제맛이죠

경도를 가기 위해서 대경도 선착장에서 철선을 타야 합니다

수시로 왕복하는 철선이 들어 오네요

요금은 왕복 1500원입니다

대합실에서 약 5분거리 밖에 안되는 거리지만

배를 타고서 보이는 대경도 전경이 무척이나 아름답습니다

점점 멀어지는 대경도 대합실......

배에서 내리자마자

우리가 오늘 찜한 당산횟집이 보입니다

돌산대교가 보이는 자리를 잡고서

하모유비끼(참장어 샤브)를 시킵니다

(부산보다는 아주 많이 착한 가격입니다 ㅎㅎ)

약간 이른 평일이어선지 손님은 별루 없군요

그래서 신나게 사진 찍었습니다 ㅋㅋㅋㅋ

깔끔한 밑반찬이 나오시고~~~~

테이블에 이쁘게 세팅 완료~~

복어껍덱무침

호박찜

문어숙회

멍게회

밀가리개떡

하모유비끼를 먹기 위해서 제일 중요한 양파~~~~~

짜짠~~~~~~~~~

깔끔하게 손질된 하모가 나오시고

양도 정말 많이 나옵니다